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這是一部中國大陸綜藝《有滋有味內蒙古》由胡濱,馬婉婷,李焱天執(zhí)導,主演的大陸綜藝,紀錄,記錄講述了:《有滋有味內蒙古》是一部于2021年播出的中國大陸美食文化綜藝節(jié)目，由胡濱、馬婉婷、李焱天三位導演聯(lián)袂執(zhí)導。節(jié)目以內蒙古廣袤的土地為舞臺，精心策劃了四個核心篇章——“地域物產”、“飲食智慧”、“手藝技法”和“宴席食俗”，系統(tǒng)而深入地探索這片草原上孕育的獨特飲食世界。 在“地域物產”部分，鏡頭帶領觀眾穿越草原與牧場，探尋內蒙古得天獨厚的自然環(huán)境所饋贈的豐富寶藏：鮮嫩的牛羊肉、醇香的奶制品、特色的莜面與沙蔥等天然食材，以及依托純凈水土生長的各類農畜特產，每一物產都凝結著土地的精華。 “飲食智慧”篇章則聚焦于草原人民在漫長歲月中積累的生存與生活哲學。節(jié)目揭示他們如何依據(jù)季節(jié)更替、游牧生活的特點，創(chuàng)造出既能保存食物、又極富營養(yǎng)的料理方式，展現(xiàn)了人與自然和諧共處的智慧結晶。 “手藝技法”是節(jié)目的精髓所在。觀眾將親眼目睹非遺傳承人或普通牧民家庭中，那些代代相傳的傳統(tǒng)烹飪技藝：從手把肉的豪邁烹煮，到奶豆腐的精細制作；從奶茶的熬煮火候，到面點的巧手塑形。這些技法不僅是制作美食的方法，更是活態(tài)的文化遺產。 最后的“宴席食俗”環(huán)節(jié)，則將美食置于更廣闊的社會文化場景中。節(jié)目呈現(xiàn)了那達慕盛會、婚慶典禮、家庭聚會等不同場合下的宴飲禮儀與特色菜肴，讓觀眾感受到美食如何成為聯(lián)結情感、傳承禮儀、慶祝生命的重要載體。 整部節(jié)目超越了單純的美食展示，它以一道道菜肴為線索，串起了內蒙古的歷史、民俗、生態(tài)與人文情懷。通過精美的畫面與生動的敘述，《有滋有味內蒙古》不僅滿足了觀眾對異域風味的向往，更完成了一次深刻的文化尋根之旅，繪制出一幅色香味俱全、充滿生命力的內蒙古人文全景畫卷。